Wymienniki i odpowiednia odzież do pracy w chłodni

Kompletnie przydatne

Współcześnie w przechowywaniu żywności niezbędne jest używanie chłodni, w której powietrze utrzymuje stałą, niską temperaturę dzięki wymiennikom ciepła. Aby jednak były one całkowicie przydatne, muszą być również obsługiwane przez profesjonalistów -z tego powodu niezbędna jest dla pracowników odpowiednia odzież ochronna, którą można stosować we wnętrzu chłodni. Najważniejszą cechą takiej odzieży jest dobra izolacja od zimna.

Sytuacji chłodni sporej powierzchni ciepło

Jak wiadomo, wymienniki ciepła w chłodniach działają tak, aby utrzymywać stałą, niską temperaturę w danym pomieszczeniu. W przypadku chłodni o dużej powierzchni temperatura jest zwykle nieco niższa, bowiem przechowuje się tam większe ilości produktów, więc muszą być one odpowiednio ochłodzone. Z tego powodu w takich warunkach przydają się przede wszystkim ciepłe, kriogeniczne ubrania, które ochronią najbardziej wrażliwe partie ciała.

Tego, wymagana odzież, przepuszcza

Na pewno w pomieszczeniach, gdzie wymienniki ciepła odpowiadają za odpowiednio niską temperaturę należy dbać o wrażliwe fragmenty ciała - uszy, dłonie; jest to wręcz konieczne w sytuacji, gdy pracownik przebywa w chłodni przez dłuższy czas. Prócz tego, konieczna jest odzież, która nie przepuszcza zimna, a jednocześnie utrzymuje stałą, wyższą temperaturę ciała. Dobrze nadają się ubrania z polaru czy poliamidu.

Bardzo ważnym elementem stroju dla pracownika chłodni jest również odpowiednie obuwie - bez niego można nabawić się niebezpiecznego odmrożenia palców u stóp. Podeszwa powinna być odpowiednio gruba, aby izolowała stopy od podłoża.